Macarrão ao Molho de Camarão

Ingredientes

750g de camarão limpo, sem casca e sem cabeça

02 limões

01 xícara de cheiro verde picado

100g de azeitona verde picada

02 dentes de alho amassados

sal e pimenta do reino a gosto

03 colheres de azeite de oliva

01 cebola média ralada

01 colheres de margarina

04 colheres de farinha de trigo

01 litro de leite

04 colheres de catchup

01 colher de mostarda

01 lata de creme de leite

500g de macarrão (sugestão fettuccine)

Modo de Preparo

Tempere os camarões com sal, alho, pimenta e limão; escorra e frite no azeite por um minuto (use frigideira grande).

Desligue o fogo e coloque o cheiro verde e as azeitonas, tampe e reserve.

Em uma caçarola coloque a margarina com a cebola e deixe aproximadamente por 3 minutos.

Em seguida coloque a farinha e mexa bem, vá acrescentando o leite aos poucos para não empelotar.

Agregue catchup, mostarda e mexa bem, deixe ferver, aguarde por +- 3 minutos e desligue o fogo.

Coloque o camarão reservado nesse molho quente, acrescente o creme de leite, tampe por 3 minutos e sirva sobre as porções de macarrão.

Se desejar, polvilhe queijo ralado e um pouco de cebolinha por cima.