Peixe Assado

Peixe é algo que, modéstia à parte, eu faço muito bem. Mas sempre tive receio em assar o peixe inteiro, não sei por que motivo achava que era difícil. Fiz essa receita e deu muito certo. Espero que goste.

Ingredientes

01 anchova grande

02 alhos poró

300 ml de azeite

03 cebolas roxas

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Picar grosseiramente o alho poró e a cebola, misturar o azeite.

Passar sal nas partes de dentro e de fora do peixe.

Colocar parte da mistura dentro do peixe, fazer uma “cama” com um pouco da mistura que sobrou, colocar o peixe e por cima acrescentar o restante que sobrou. Regar com um pouco mais de azeite e cobrir com papel alumínio. Levar para assar.

Servir com uma salada bem ácida.

Decore como quiser.