Bolo de Tangerina

Ingredientes

03 ovos

½ xícara chá de óleo de soja

01 xícara (chá) de suco natural de tangerina

01 colher (chá) de essência de baunilha

02 xícaras (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de amido de milho (maisena)

02 xícaras (chá) de açúcar

01 colher (sopa) de fermento em pó

Raspas de três tangerinas

Modo de Preparo do Bolo

Em um recipiente grande junte os ovos, o óleo, o suco de tangerina, a baunilha e as raspas das tangerinas. Use um fouet (batedor de arame) para incorporar bem todos os ingredientes.

Sobre a mistura, polvilhe a farinha, o amido de milho, o açúcar e mexa bem. Por fim, acrescente o fermento e mexa novamente.

Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido em 180°C por aproximadamente 45 minutos (varia de acordo com o forno).