Muffin Salgado

Ingredientes

150g de farinha de trigo com fermento (1 xícara + ¼ de xícara)

35g de farinha de trigo (¼ de xícara + 2 colheres chá)

50g de bacon (dourar)

10 ml de óleo (2 colheres chá)

25g de cebola picada

01 ovo

125ml de leite (8 colheres sopa + ½ colher sopa)

65g de manteiga derretida (1/3 de xícara)

01 pitada de sal

Cebolinha

Salsinha

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180º. Peneire as farinhas e o sal em uma tigela e misture a salsinha e a cebolinha. Faça uma cova no centro.

Em outra vasilha misture o ovo com o leite. Junte aos ingredientes secos. Agregue o bacon e a cebola, mexendo até que todos os ingredientes se misturem bem.

Junte a manteiga derretida e o óleo. Não mexa muito, já que a mistura deve ficar com grumos.

Encher ¾ da forminha e assar por aproximadamente 20 minutos.

Variações

Cogumelo

Tomate seco

Queijo