Guacamole

Amo comida mexicana. Quando estive no México me esbaldei nas delícias que nunca comi em restaurantes típicos aqui no Brasil.

Um dos pratos que gosto muito e que costumo fazer, tendo como acompanhamento uma deliciosa Margarita (receita aqui), é Guacamole. Veja como é simples de fazer, além de deliciosa...

Ingredientes

02 abacates

01 cebola grande

01 tomate bem picadinho

Suco de 1 limão

Gotas de molho de pimenta

Sal

Pimenta do reino

Modo de Preparo

Corte os abacates ao meio e retire os caroços. Raspe a polpa com uma colher, coloque numa tigela e imediatamente despeje o suco do limão.

Esmague a polpa dos abacates com a cebola batidinha, o sal, o tomate e a pimenta do reino. Misture bem para obter uma pasta bem homogênea.

Sirva com tacos ou Doritos.

Rendimento: serve 4 pessoas.

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