Mingau de Milho Verde de Lata

 

Eu adoro mingau de milho verde; mas confesso que não tenho ânimo para debulhar a espiga de milho. Então testei esta receita com milho de latinha e ficou muito gostoso. 

Ingredientes

03 latas de milho verde drenado (sem a água)

04 xícaras de leite

01 1/2 lata de açúcar (usar a lata do milho como medida)

02 colheres (sopa) de amido de milho

Canela em pó a gosto.

Modo de Preparo

1- Coloque o milho no liquidificador (sem a água).

2 - Junte o leite e bata por 2 minutos.

3 - Coe essa mistura e passe o líquido para uma panela.

4 - Dissolva o amido de milho em 4 colheres (sopa) de água

5 - Adicione o açúcar e o amido de milho dissolvido, na panela.

6 - Misture tudo e leve ao fogo médio, mexendo, até levantar fervura.

7 - Abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos (não pare de mexer).

8 - Despeje em uma travessa, tigelinhas ou taças individuais. 

9 - Aguarde esfriar, salpique canela em pó a gosto e sirva.

Eu gosto bem geladinho, então coloquei em tigelinhas, esperei esfriar, coloquei na geladeira e salpiquei canela na hora de servir.

Fico aguardando seu comentário  me dizendo o que achou dessa receita.

Até breve.