Cuca de Maçã e Goiabada

Ingredientes

01 xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de manteiga

½ xícara (chá) de leite

04 ovos (gemas e claras separadas)

02 xícara (chá) de farinha de trigo

01 colher (sopa) de fermento em pó

01 pitada de sal

400g de goiabada cortada em fatias finas

04 maçãs pequenas sem sementes fatiadas

Açúcar e canela em pó a gosto.

Modo de Preparo

Bata bem o açúcar, a manteiga e as gemas até formar um creme. Acrescente o leite, intercalando com a farinha, o fermento e o sal.

Bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura.

Despeje metade da massa em uma assadeira de 34,5x23cm, untada e polvilhada com farinha. Distribua a goiabada e cubra com o restante da massa.

Arrume por cima as fatias de maçã e polvilhe o açúcar e a canela. Leve ao forno até dourar.

Ao esfriar, corte e sirva.