Bolo de Laranja

Ingredientes

01 xícara (chá) de suco de laranja

01 ½ xícara (chá) de açúcar refinado

02 xícaras (chá) de farinha de trigo

03 ovos

01 pitada de sal

03 tiras finas de casca de laranja

½ xícara (chá) de óleo

½ colher (sopa) de fermento

Modo de Preparo

Unte uma forma de 20cm com margarina e farinha de trigo.

Preaqueça o forno a 180° por 10 minutos.

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco, as cascas de laranja, o açúcar e a pitada de sal por, aproximadamente, 3 minutos.

Em uma tigela misture esse creme à farinha de trigo e bata à mão. Misture o fermento em pó delicadamente.

Despeje a massa na forma e leve para assar.

Depois de assado, polvilhe açúcar de confeiteiro para enfeitar (opcional).