Torta de Camarão

Ingredientes

01 pacote (400grs) de massa folhada semi-laminda

01 ovo inteiro para pincelar

500grs de camarão sem casca, se for pequeno 800grs

½ lata de purê de tomate

01 vidro de palmito picado

04 colheres de creme de leite

½ cebola picada

Alho

Salsinha e tempero a gosto

03 colheres de farinha de trigo

Modo de Preparo

1- Frite em uma panela com óleo suficiente a cebola, o alho, o camarão, o palmito e o purê de tomate. Tempere a gosto e tampe para que solte a água naturalmente. Após 15 minutos de cozimento, engrosse com farinha de trigo. Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Deixe esfriar.

2- Descongele a massa folhada conforme as instruções da caixa. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o rolo formando um retângulo de aproximadamente 40x30cm. Divida a massa em duas partes de 20x30cm.

3- Coloque uma parte da massa em uma forma levemente untada, deixando bordas de 2,5cm em todos os lados. Umedeça levemente as bordas.

4- Distribua o recheio já frio sobre a massa e sobreponha a outra parte da massa, apertando as bordas com os dedos para grudar. Pincele com o ovo inteiro batido.

5- Leve ao forno preaquecido (180°) por 30 a 45 minutos, ou até a massa apresentar uma cor castanho dourado.

Bolo de Laranja

Ingredientes

01 xícara (chá) de suco de laranja

01 ½ xícara (chá) de açúcar refinado

02 xícaras (chá) de farinha de trigo

03 ovos

01 pitada de sal

03 tiras finas de casca de laranja

½ xícara (chá) de óleo

½ colher (sopa) de fermento

Modo de Preparo

Unte uma forma de 20cm com margarina e farinha de trigo.

Preaqueça o forno a 180° por 10 minutos.

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco, as cascas de laranja, o açúcar e a pitada de sal por, aproximadamente, 3 minutos.

Em uma tigela misture esse creme à farinha de trigo e bata à mão. Misture o fermento em pó delicadamente.

Despeje a massa na forma e leve para assar.

Depois de assado, polvilhe açúcar de confeiteiro para enfeitar (opcional).