Cebola Recheada Enrolada com Bacon

Olá queridos leitores!

Como já disse em postagens anteriores, adoro cebola (só não gosto crua), além de deixar os pratos com sabor e textura fantásticos, ela ainda tem ação depuradora, pois remove toxinas e fermentos produzidos no estômago após o processo de digestão.

A receita de hoje leva um ingrediente que é a minha "perdição" rsrsrs, bacon!

Então vamos ao que interessa, não se esqueça de deixar sua opinião nos comentários.

Ingredientes

03 Cebolas médias

09 Tiras de bacon

400 gramas de carne moída temperada a gosto

Modo de Preparo

Descasque a cebola, com uma faca de ponta e afiada, faça um corte lateral. Retire todo o miolo deixando apenas a camada de fora.

Com o auxílio de uma colher e com cuidado, recheie as cebolas com a carne moída.

Envolva com três tiras de bacon cada cebola.

Coloque em uma forma ou refratário com um pouco de óleo no fundo.

Leve ao forno a pré-aquecido a  200°C.

Asse até dourar. Sirva quente.

Sugestão de acompanhamento: salada de batatas

Drinque de Kiwi

O carnaval está chegando e muita gente, assim como eu, gosta de aproveitar o feriado para encontrar com os amigos para tomar um drinque e colocar o papo em dia. Então, a receita de hoje é um delicioso drinque de kiwi. Só não vale exagerar.

Ingredientes
01 limão siciliano (pode usar o tahiti também, mas prefiro o siciliano)
01 kiwi
01 dose de vodka - 50ml
02 colheres (sopa) de açúcar
Cubos de gelo
Soda limonada, club soda, ou água com gás para completar

Modo de Preparo
Lave, seque e descasque o kiwi. Corte-o em fatias.

Lave e seque bem o limão.

Em uma tábua, corte as extremidades do limão e divida a fruta em quatro partes no sentido do comprimento, retire as sementes e retire também a linha branca do centro de cada parte, ela costuma "amargar" a bebida.

Num copo alto, adicione o açúcar, os quatro gomos de limão, o kiwi cortado e, com um socador, amasse bem. Junte a dose de vodka e misture.

Preencha o copo com cubos de gelo e complete com soda limonada decore o copo com uma fatia de limão e sirva a seguir.
Gostou? Tem alguma sugestão? Escreva nos comentários.

Romeu e Julieta Estilizado

Foto: blog "Monta e Encanta"

Quando vi a foto acima no blog "Monta e Encanta" não resisti, tive que compartilhar com vocês. Amei a ideia e tudo que você precisa fazer é ter um cortador da forma que preferir e fazer esse "sanduichezinho". Quando como Romeu e Julieta coloco duas fatias de queijo e uma de goiabada, mas vou experimentar igual está na foto. Tenho vários cortadores e vou fazer um de cada formato.

Foto: blog "Monta e Encanta"

E você? Como gosta de comer queijo com goiabada? Compartilhe sua experiência nos comentários.

Hidratação Capilar com Abacate

Olá queridos leitores! Hoje vou passar uma receita com abacate, mas não é para comer. Há tempos estava querendo experimentar uma hidratação capilar com abacate, mas nunca tirava um tempinho para isso. No entanto, sábado tirei o dia para cuidar de mim e testei essa receita tão propagada na Internet. E não é que é boa mesmo?! Adorei, meu cabelo ficou tão macio que resolvi compartilhar com vocês. 

Ingredientes

01 abacate maduro (nunca acho maduro, comprei verde e esperecei amadurecer)
02 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem com acidez máxima de 0,5%, por ser mais puro.
01 colher (sopa) de mel

Modo de Preparo

Amasse o abacate com um garfo ou o passe em uma peneira para que vire uma papa. Misture com o mel e o azeite e passe no cabelo. Deixe agir por cerca de uma hora com uma touca. Lave bem com shampoo e condicionador e pronto!

Obs: a receita manda amassar o abacate, eu preferi bater no liquidificador com o azeite e depois acrescentar o mel. Achei que ficou mais homogêneo para aplicar.

Você já fez essa hidratação? Gostou? Tem alguma dica para compartilhar? Deixe nos comentários.

Pudim de Milho Verde

Hoje à tarde, quando fui comprar pão, fiquei encantada com o festival do milho verde que estava tendo na padaria, tinha bolo de milho, mingau, pamonha, pudim... tantas delícias...

Quase comprei o pudim, mas estava sendo vendido em uma embalagem tão pequena e achei tão caro, que desisti.

Cheguei em casa com o pensamento no pudim e resolvi testar a receita abaixo. Gostei muito, espero que também gostem.

Ingredientes para a Calda

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo da Calda

Ferva a água e reserve. Derreta o açúcar em fogo baixo, assim que virar um caramelo, junte a água, que deve estar bem quente.

Mexa bem em fogo baixo para desfazer o açúcar que ficará empedrado neste momento. Assim que a calda voltar a ficar líquida e uniforme, caramelize a forma de alumínio, espalhando pelo fundo e laterais. Reserve.

Ingredientes para o Pudim

01 lata de milho verde sem água

01 lata de leite condensado

250ml de leite

04 ovos

Modo de Preparo do Pudim

Preaqueça o forno em 200°C.

Bata todos os ingredientes no liquidificador, passe por uma peneira para filtrar as pelinhas do milho e coloque na forma caramelizada.

Leve para assar em banho-maria por cerca de uma hora, mas esse tempo pode variar dependendo de cada forno.

Quando verificar que o pudim está firme na superfície, pode retirá-lo do forno.

Não se esqueça de postar sua opinião nos "comentários".  

Torta Mousse de Chocolate com Nozes

Confesso que essa torta demora um pouquinho para ser preparada, mas é muito fácil e compensa pelo tanto que ela é gostosa. Depois me conta o que você achou.

Ingredientes

01 pacote de biscoito maisena

300grs de chocolate meio amargo

½ xícara (chá) de nozes picadas

02 colheres (sopa) de açúcar

02 caixinhas de creme de leite

02 claras

Modo de Preparo

Triture os biscoitos no liquidificador e reserve.

Derreta no micro-ondas (ou em banho-maria) 150grs de chocolate e misture uma caixinha de creme de leite.

Adicione a farofa de biscoito e misture até formar uma massa uniforme.

Forre o fundo de uma forma de aro removível de aproximadamente 25cm de diâmetro com essa massa.

Derreta o restante do chocolate e misture a outra caixinha de creme de leite.

Bata na batedeira as claras em ponto de neve, adicione o açúcar e deixe bater até formar um merengue.

Misture esse merengue delicadamente ao creme de chocolate reservado. Despeje sobre a massa de biscoitos e leve à geladeira por quatro horas.

Desenforme e cubra com as nozes moídas.

Legumes na Manteiga

Uma comidinha saudável vai sempre bem, não é mesmo? Esta receita além de saudável é deliciosa e quem for vegano, é só substituir a manteiga por margarina.

Ingredientes

01 batata sem casca picada em cubos médios

01 cenoura sem casca picada em cubos médios

1/2 xícara (chá) de vagem cortada em pedaços de 4 cm

05 buquês de brócolis

02 colheres (sopa) de manteiga

02 colheres (sopa) de salsinha picadas no menor tamanho possível.

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Leve para cozinhar em água fervente a batata, a cenoura e as vagens. Após cinco minutos de fervura junte o brócolis.

Mantenha por mais alguns minutos em fervura, mas é importante que os legumes fiquem macios, porém não moles demais. Escorra-os e reserve.

Em uma frigideira, aqueça a manteiga em fogo baixo, tomando cuidado para que ela não queime. Quando estiver totalmente derretida, junte os legumes.

Misture bem, tempere com sal e pimenta-do-reino e polvilhe a salsinha.

Dica: Sirva com parmesão ralado no lugar da salsinha.

Rendimento: 04 porções

Biscoitinho Vegano de Baunilha

A última publicação foi a receita do chá de maracujá com maçã, hoje estou postando a receita de um delicioso biscoitinho para acompanhar. 

Ingredientes

100grs. de margarina

50ml de água

280grs. de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de açúcar

01 pitada de sal

01 colher (sobremesa) de essência de baunilha.

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes, até resultar em uma massa bem lisa, que não grude nas mãos. pode ser que você precise de um pouco mais de farinha de trigo ou de água até conseguir a consistência ideal.

Leve à geladeira por 10 minutos.

Modele o biscoitinho no formato desejado e leve ao forno preaquecido em 200° até dourar levemente as bordas (cerca de 10 minutos).

Após retirá-los do forno, aguarde 5 minutos e passe os biscoitinhos em açúcar refinado ou açúcar de confeiteiro.

Dica: Adicione uma colher (sopa) de canela à massa para saborear os biscoitos.

Chá de Maracujá e Maçã

Um dia comentei com minha irmã que estava demorando para pegar no sono, foi quando ela me ensinou a fazer esse chá que, além de delicioso, é bem relaxante. Então aconselho a tomá-lo à noite, pouco antes de se deitar.

Ingredientes

800 ml de água

01 maracujá grande

01 maçã

Mel

Modo de Preparo

Corte o maracujá em pedaços (tudo junto, casca e polpa), a maçã em pedaços grandes e acrescente a água. Após levantar fervura, deixe no fogo por mais 3 minutos.

Retire as cascas do maracujá, sirva  e adoce individualmente com mel.

Dica: Coma os pedaços da maçã que ficam deliciosos.

Precisa de algum esclarecimento? Deixe nos comentários.

Arroz com Lentilha e Linguiça

Esse arroz é muito gostoso e o bom dele é que se você estiver com pouco tempo, ele pode ser o único prato da refeição.

Ingredientes

01 cebola pequena picada

02 dentes de alho picados

01 xícara (chá) de linguiça calabresa fininha picada em rodelas

01 tomate sem semente picado

01  xícara (chá) de lentilha

1/2  xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em cubos

01  xícara (chá) de arroz

Sal e pimenta a gosto

Salsinha para decorar

Modo de Preparo

Comece deixando a lentilha de molho por duas horas. Após esse tempo, escorra e descarte a água.

Refogue a linguiça, a cebola e o alho com um pouco de azeite.

Junte o pimentão e o tomate e misture bem.

Some a lentilha e em seguida o arroz. Acrescente sal e pimenta-do-reino.

Cubra com água fervente, como se faz normalmente no preparo de arroz branco. Deixe a panela tampada, mas com uma folga para sair o vapor, em fogo baixo até o arroz estar bem cozido.

Salpique salsinha na hora de servir.

Dica: para os veganos e vegetarianos é só retirar a linguiça. 

Bolinho de Polvilho Doce

Uma amiga me passou essa receita experimentei e gostei. Com um cafezinho é tudo de bom. 

Ingredientes

3 xícaras de polvilho (bem cheias)

1 xícara de açúcar refinado

1 pitada de sal

3 ovos pequenos

Modo de fazer

Misturar todos os ingredientes amassando tudo muito bem, ir pegando as porções sovar com as palmas das mãos uma na outra, enrolar em argola e fritar em óleo quente.

Se quiser depois de frito polvilhar açúcar com canela.