Muffin de Banana com Chocolate

Esse muffin é tudo de bom. Tenho certeza que você vai amar.
Depois deixe nos comentários o que achou dessa receita.

Ingredientes

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;

01 colher (chá) de fermento em pó;

2/3 de xícara (chá) de açúcar;

½ xícara (chá) de açúcar mascavo;

01 ovo;

01 xícara (chá) de banana prata amassada (mais ou menos 3 bananas);

06 colheres (sopa) de leite;

05 colheres (sopa) de manteiga, sem sal, derretida;

01 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado grosseiramente (por volta de 100g.)

01 colher (chá) de canela em pó.

Modo de Preparo

Em uma tigela coloque a farinha, o fermento e reserve.

Bata no liquidificador os açúcares, o ovo, a banana, o leite e a manteiga até ficar homogêneo.

Despeje sobre a farinha reservada, adicionando o chocolate e a canela, misture delicadamente.

Preencha 2/3 das forminhas.

Asse, em forno pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar.

Salada de Trigo Vegana

A foto acima não é da salada da receita. Tão logo minha mãe colocou a travessa na mesa, todos "avançaram" rsrsrsrs e nem tive tempo de fotografar.

Sendo você vegetariano, vegano ou apreciador de todo tipo de comida, tenho certeza que irá amar essa receita.

Ingredientes

01 xícara (chá) bem cheia de trigo para quibe

01 embalagem de tomates sweet grapes cortados na diagonal (ele é mais adocicado e tem o formato de uva) 

01 xícara (chá) de azeitona verde fatiada

Hortelã à gosto (eu gosto de muita rsrsrs)

Alho poró picado bem fininho

Cebolinha bem picadinha

Suco de um limão grande

04 colheres (sopa) de azeite

Palmito

Sal à gosto

Modo de Preparo

Lavar o trigo quatro vezes, depois deixar de molho por meia hora.

Espremer bem e acrescentar os demais ingredientes.

Decorar com palmito fatiado na diagonal.

Para quem não sabe, esse é o tomate do tipo sweet grapes, é necessário, uma embalagem dessa.

Bolinho para a Páscoa

Hoje venho com mais uma opção de substituição do ovo de Páscoa, mas se você faz questão do ovo, pode fazer essa delícia como sobremesa.

Veja a receita aqui, acrescente à massa uma xícara (chá) de chocolate meio amargo picado.

Decore com M&M de amendoim, ele tem formato de ovinhos.

Lembre-se de caprichar na forminha.

Dúvidas? Sugestões! Deixe nos comentários.

Abaixo algumas sugestões de decoração

A foto acima é de um cupcake, receita aqui, a decoração foi feita com confete e o coelhinho de pasta americana comprada pronta, utilizando uma forma de silicone no formato do coelhinho.

O primeiro cupcake tem como cobertura chantili tingido com corante alimentício.
O segundo, coelhinho e flores de pasta americana e grama de chantili.
O terceiro, cobertura de brigadeiro e ovinhos feitos com pasta americana na forma de silicone e pincelados com corante alimentício em pó.

Bacalhau Cremoso

Bacalhau não é minha comida favorita, mas meus pais amam. Outro dia fui almoçar na casa deles e minha mãe serviu esse bacalhau cremoso, que simplesmente adorei. Até pedi para almoçarmos essa gostosura no domingo de Páscoa. 

Veja como é fácil de fazer e depois me diga se é ou não uma maravilha.

Ingredientes

01 kg de bacalhau desfiado - de boa qualidade

1 1/2 kg de batata inglesa

1/2 litro de creme de leite fresco

250 grs de muçarela

01 cebola 

04 colheres (sopa) de azeite

Azeitona e tomatinhos para decorar

Modo de Preparo

Lavar o bacalhau quatro vezes e colocá-lo para ferventar. Escorrer e provar o sal. Se necessário lave novamente ou acrescente um pouquinho de sal (o meu ficou ótimo com a orientação anterior, mas pode necessitar de um ajuste, dependendo do bacalhau).

Refogar a cebola bem picadinha no azeite. Quando ela estiver dourada, acrescentar o bacalhau e misturar bem. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Modo de Preparo da Batata

Fatiar a batata neste lado do ralador.

Depois lavar bem as batatas fatiadas e fritá-las até o ponto delas ficarem bem molezinhas. Vá colocando em um papel toalha para escorrer.

Agora é só mistura a batata no bacalhau com o creme de leite, cobrir com a muçarela e levar para gratinar.

Decorar com os tomatinhos e as azeitonas. Na foto está sem porque me esqueci de comprar rsrsrsrs.

Bolinho de Páscoa

Se você é como eu e acha um absurdo o valor cobrado pelos ovos de Páscoa, essa postagem vai lhe agradar.

Que tal fazer lindos bolinhos para presentear no domingo de Páscoa. Afinal precisamos diminuir o consumismo e pensar mais no significado do dia. 

Será um gesto de amor feito por suas próprias mãos.

Faça esta receita acrescentando uma xícara (chá) de chocolate meio amargo picado à massa.

Depois de assado decore com pastilhas de chocolate meio amargo e pincele com corante alimentício em pó.

Fica lindo e delicioso.

O que achou da ideia?