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Ingredientes
½ abacaxi maduro cortado
em rodelas finas
02 xícaras (chá) de açúcar
mascavo
03 ovos
½ xícara (chá) de óleo de
coco (pode usar outro, se preferir)
½ xícara (chá) de aveia
01 xícara (chá) de farinha
integral
01 colher (sopa) de
fermento
Óleo para untar a forma
Modo de Preparo
Unte a forma com um pouco
de óleo e polvilhe uma xícara (chá) de açúcar mascavo. Sobre esse açúcar
acomode as fatias de abacaxi.
Misture os demais
ingredientes com uma colher (não precisa de batedeira), coloque a massa sobre o
abacaxi e leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos (depende do forno).
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